『真沒想到牙齒竟然是身體裡最硬的組織。』邱大哥摸著下巴沉思。『那牙齒竟然比骨頭硬，為什麼我朋友上次啃螃蟹牙齒會斷掉？』聰明的邱大哥很會抓重點呢！！
我們先來看看牙齒的構造圖。

牙齒最堅硬的部分，是指珐瑯質。但我們牙齒並不是完全由珐瑯質所構成的，裡面還有富有彈性的象牙質。
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如果我們將完整的牙齒想像成一顆外硬內軟的榴蓮，拿個鍋子瞬間用力的砸下去，榴槤也是會裂開。好，即使沒有裂開，一直敲一直敲，總有一天會裂開。更何況，隨著年齡增長，我們的牙齒會被磨耗掉，當外面堅硬的珐瑯質變薄了，咬到太硬的東西，自然牙齒就會崩掉，甚至從中間裂開。
牙齒貴貴的， 為了荷包牙齒的健康，避免咬太硬的食物，就是最好的保護。亞洲人比西方人常見牙齒斷裂，我猜可能跟飲食習慣有關，西方人比較不會用牙齒啃螃蟹殼，或是咬大骨就為了吸骨髓，所以改掉不良飲食習慣是很重要的事。
『那我怎麼知道哪種東西太硬呢？』邱大哥再問。
很簡單，把握一個原則即可：不能吞進肚子裡的東西，不要用牙齒咬。
我有病人因為用牙齒開酒瓶，結果牙齒斷掉，酒瓶蓋不能吃，不要咬。螃蟹殼不能吃，不要咬。大骨不能吃，不要咬。至於軟骨頭呢？基本上應該還好，但吃太多可能會造成顳顎關節痛，這又是另外一種問題了。
不能吞的，不要咬
牙齒強壯，沒煩惱
